Tireuse à bière : comment bien la choisir ?
Servir une bière à la pression chez soi n’a plus rien d’exceptionnel : plusieurs systèmes de tireuses domestiques se partagent le marché. Ils ne fonctionnent pourtant pas avec les mêmes fûts, et le choix de la machine détermine la gamme de bières à laquelle vous aurez accès.
Les grands systèmes de tireuses domestiques
| Système | Fûts | À savoir |
|---|---|---|
| BeerTender (Krups, Seb) | 5 L BeerTender | Gamme de bières du groupe Heineken et de ses partenaires |
| PerfectDraft (Philips) | 6 L PerfectDraft | Gamme de bières du groupe AB InBev et de partenaires ; affiche notamment la température et le niveau du fût |
| The Sub (Krups) | 2 L | Format compact, petits fûts |
| Tireuses « tous fûts » | 5 L standard | Compatibles avec les fûts de 5 L standard, généralement pas avec les fûts BeerTender ou PerfectDraft |
Ces systèmes sont fermés : un fût conçu pour une marque ne fonctionne pas dans une autre. Avant d’acheter, regardez donc d’abord la liste des bières disponibles pour chaque machine. Pour comparer les formats, lisez notre guide Fût de bière : formats et compatibilités.
Les critères pour bien choisir
- Les bières disponibles : c’est le critère principal. Chaque système donne accès à une gamme différente.
- Le prix au litre : comparez le prix des fûts, pas seulement celui de la machine.
- La conservation : un fût entamé reste frais plusieurs semaines dans une tireuse domestique, selon les fabricants.
- L’encombrement : mesurez la place disponible, surtout pour les modèles à fûts de 6 L.
- Le refroidissement : comptez plusieurs heures, voire une nuit selon les modèles, pour qu’un fût sorti du placard atteigne la bonne température.
Louer une tireuse pour une fête
Pour un mariage, un anniversaire ou une association, la location d’une tireuse professionnelle avec des fûts de 20 ou 30 litres est souvent la solution la plus pratique dès que les invités sont nombreux. De nombreux supermarchés, grossistes en boissons et brasseries proposent ce service, avec la bouteille de gaz et parfois les verres. Vérifiez que la tête de soutirage correspond au fût choisi. Pour estimer les quantités, utilisez notre calculateur combien de bière prévoir pour une fête.
Entretien de la tireuse
Une tireuse mal entretenue donne une bière au goût altéré. Nettoyez les pièces en contact avec la bière à chaque changement de fût, en suivant les instructions du fabricant, et rincez le bec verseur après chaque utilisation. Sur une tireuse professionnelle, le circuit se nettoie avec un produit adapté après chaque événement.
Bien servir
Un verre propre, rincé à l’eau froide, incliné puis redressé pour former le col de mousse : la technique est détaillée dans notre guide Quel verre pour quelle bière. Et pour connaître le nombre de verres que contient votre fût, utilisez notre convertisseur.
