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Guides pratiques sur la bière : styles, recettes, dégustation et conservation.
Trouble, légère et désaltérante, la bière blanche doit son nom au blé. Witbier belge ou weizen allemande, épices, citron, service : tout ce qu’il faut savoir.
Lire l’article : Bière blanche : tout savoir sur la bière de blé
Trappistes, bières d’abbaye, gueuzes, blanches, saisons, triples : la Belgique compte près de 1 500 bières. Voici les grands styles pour s’y retrouver.
En France, une bière peut être dite « sans alcool » jusqu’à 1,2 % vol. Comment est-elle fabriquée, que signifient 0,0 % et 0,5 %, et combien de calories apporte-t-elle ?
Brassée en Loire-Atlantique
En petits lots, dans notre atelier.
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